नवरात्रि व्रत — क्या खाएं
नवरात्रि में सात्विक और फलाहार भोजन करते हैं। इसमें लहसुन, प्याज, मांस और अनाज का उपयोग नहीं होता।
व्रत में खाने योग्य चीजें
- अनाज: साबूदाना, कुट्टू का आटा, सिंघाड़े का आटा, राजगिरा
- फल: केला, सेब, अंगूर, पपीता, आम, नाशपाती
- सब्जियाँ: आलू, शकरकंद, अरबी, कद्दू
- डेयरी: दूध, दही, पनीर, मावा, मक्खन
- मसाले: सेंधा नमक, जीरा, काली मिर्च, अदरक
- ड्राई फ्रूट्स: बादाम, काजू, किशमिश, मूंगफली
आसान व्रत रेसिपी
साबूदाना खिचड़ी
- साबूदाना — 1 कप, 4 घंटे भिगोएं
- घी में जीरा तड़काएं
- आलू और मूंगफली डालें
- साबूदाना मिलाएं और पकाएं
- नींबू और धनिया से सजाएं
कुट्टू की पूरी
- कुट्टू का आटा — 2 कप
- उबले आलू मिलाकर आटा गूंथें
- सेंधा नमक और अजवाइन डालें
- घी या तेल में तलें
सिंघाड़े का हलवा
- सिंघाड़े का आटा — 1 कप
- घी में भूनें
- दूध और चीनी मिलाएं
- इलायची डालें और परोसें
व्रत में इन चीजों से बचें
- प्याज, लहसुन और हींग
- चावल, गेहूं और मक्का
- दाल और फलियाँ
- साधारण नमक की जगह सेंधा नमक ही लें